冬天为什么要补钙?
来源:李方丽     发布时间:2025-03-24 09:06:37

中医讲究“秋收冬藏”,冬季是人体积攒营养,为来年春季养精蓄锐的重要阶段。而冬季由于日照时间短、外出活动少,更易造成钙质的缺失。所以,冬季一定要注意补钙。

 

冬季如何正确补钙

 

食补是首选。

 

牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。牛奶含钙丰富,一杯牛奶(200 毫升)中的钙超过 200 毫克,每天喝一杯牛奶 + 一杯酸奶,基本上就满足了一半的钙需求,而且吸收率也高于其它含钙食物。对于乳糖不耐受的人,建议可以分次喝,或选择无乳糖的舒化奶,酸奶、奶酪等奶制品也是OK的!

 

多绿叶菜的含钙量都不低,如苋菜、菠菜、韭菜、油麦菜、西蓝花等。而且,绿叶蔬菜中还含有维生素 K和矿物质镁,都是促进钙吸收的好帮手。一般来说,颜色越绿的蔬菜含钙量越高。需要注意的是,苋菜、菠菜等少数绿叶蔬菜中含有草酸,会影响钙吸收。建议先焯水20秒再旺火热炒,以减少蔬菜中的草酸含量哦!

 

需要提醒的是,虾皮和骨头汤,含钙量并不高,也起不到很好的补钙作用。虾皮的钙主要含在虾壳里,加工好的虾皮含盐比较多,人们通常吃的量较少,食用后对其中钙的吸收率很低。另外,高盐也会加速我们体内钙的流失。

 

动物的骨头中虽然含有较多的钙,但并不是我们人体能够吸收的活性钙,而且骨头中的钙很难溶解到汤里面去。因此,喝骨头汤起不到补钙的作用。相反,由于骨头中的钠盐和嘌呤含量高,所以喝太多骨头汤,对我们的身体健康没有好处。

 

注意!

补钙的同时补充维生素D或(和)维生素K

 

在补钙的时候,我们一般会建议同时补充维生素D或(和)维生素K,以促进钙的吸收。

 

①维生素D在人体内被代谢为活性骨化三醇,并在细胞内合成钙结合蛋白,钙结合蛋白与小肠内的钙离子结合后,通过小肠黏膜主动转运进入人体循环,因此适当的补充维生素D,有利于钙的吸收。

 

②维生素K中的K2是目前开始被应用于“骨科”的“新秀”,一般联合钙一起防治骨质疏松。维生素K2在骨代谢过程中,主要起到促进骨的形成及矿化、抑制骨吸收、减少钙流失的作用,让补充的钙更好的“依附”在骨骼上。

 

常晒太阳能促进维生素D合成,进而促进钙的吸收。早晨6点至10点,下午4点至5点,这两个时间点最适合晒太阳,此时阳光中的红外线强,紫外线偏弱。而且不要隔着玻璃晒太阳,尽量选择户外,冬天阳光并不灼热,相反暖融融的很舒服,因此,找个背风地,懒洋洋的晒会太阳,既悠闲又健康。

富含维生素K2的食物主要有乳制品和绿叶菜。此外,发酵的豆类,比如酱豆腐、黄豆酱等,它们中的维生素K2也很高。

 

补充钙剂

 

对于无法从饮食中获得足够钙的人,可以在医生指导下选择钙剂,钙剂优先选择同时含有钙、维生素D、维生素K2的,能够很好的达到补钙的效果。