笋有三种，这6类人食用需谨慎
春天来了，又到了吃笋的季节。竹笋、芦笋、莴笋都是笋，你知道它们有什么区别，都有哪些食用禁忌吗？
竹笋：
盛产于热带、亚热带和温带地区。含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类。以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、酶以及16种氨基酸。
具有清热解毒，促进胃肠道蠕动，帮助消化、防治便秘的效果。还可以吸附油脂以降低胃肠对脂肪的吸收。
除脾胃虚寒，腹泻便堂或患有消化道溃疡、尿路有结石者不宜食用外，其他人均可食用。
芦笋：
最主要的特色是含有一种叫芦丁的特殊成分，具有补虚、抗癌、减肥之功效，对高血压、高血脂症、癌症、肾炎水肿患者尤为有利。但痛风患者不宜多吃。
莴笋：
分两种，食用部分为茎基者称莴苣。食用部分为叶者称生菜。营养丰富，能增强胃液和消化液的分泌，促进胆汁分泌和牙齿发育。有利于消除水肿。对癌症有预防作用并能缓解癌症患者放疗或化疗中的副作用。
多动症儿童，患有眼疾、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。健康人过量或是经常食用莴笋会导致头昏嗜睡，还有可能诱发眼疾。不过停止食用后可自行好转。寒性体质者忌食凉拌莴笋。
人们常常对某一种食物抱有其功效以及禁忌上的疑问。事实上，食物的功效仅仅是提供营养，如果非要说对哪类疾病有什么帮助的话，其作用也是微乎其微。而对于饮食禁忌，则需要小心，因为处于病痛中的人，身体都非常脆弱，不利因素即使微小，往往也都是不容忽略的。
